mustapha amal 
Préparez-vous à vivre une expérience culinaire latino unique à Casablanca! Le Festival Gastronomique Péruvien-Mexicain débarque au rooftop de l’hôtel Movenpick, offrant une vue imprenable sur la ville depuis le 16e étage. À partir du 12 mai 2024, les saveurs exotiques et l’ambiance ensoleillée de l’Amérique latine planeront sur les soirées de la métropole pour une célébration gourmande qui s’annonce inoubliable.
Cet événement gastronomique, comme il sait bien les réussir l’éuipre du Movenpick Casablanca, est organisé en collaboration avec les ambassades du Mexique et du Pérou ainsi que Turkish Airlines comme sponsor, mettant en vedette deux chefs étoilés du célèbre hôtel Nizuc Resort & Spa à Cancún : Eduardo Torres Ortiz et Adalberto Rueda Acosta. Ces maîtres de la gastronomie latino-américaine auront à proposer une variété de plats traditionnels et modernes de maître.
Le menu du festival est un véritable voyage culinaire à travers le Mexique et le Pérou. Parmi les délices à ne pas manquer, découvrez la Papa a la Huancaína, une spécialité péruvienne à base de pommes de terre croustillantes, de poulet, de fromage panela, et de cendre d’olive Kalamata. Le Causa del Mar, un plat de fruits de mer composé de crabe royal, d’avocat, de concombre, d’œuf de caille et de sauce rocoto, est également au programme.
Les amateurs de poisson apprécieront le Ceviche Clasico Peruano, préparé avec le poisson du jour, du leche de tigre, de la patate douce glacée et du maïs frais. Pour les amateurs de viande, le Lomo Saltado al Pisco propose du filet de bœuf sauté avec des oignons, des tomates, des pommes de terre, du riz au jasmin, et des œufs de caille.
Le festival met également en vedette des plats mexicains comme les Duck Confit Bocoles, des galettes de maïs garnies de canard confit avec un adobo au piment guajillo et au cumin, et le Beef Fillet with Macha Sauce, un filet de bœuf braisé avec une sauce à base de piment macha et d’oignon rôti.
Au-delà de la cuisine, le festival promet une ambiance et des animations latino qui vous transporteront directement en Amérique latine. Profitez de la musique vibrante, des spectacles de danse, et de l’atmosphère festive qui régnera sur le rooftop du Movenpick Casablanca.
Que l’on soit un fin gourmet, un amateur de cuisine exotique, ou simplement à la recherche d’une expérience unique à Casablanca, le Festival Gastronomique Péruvien-Mexicain est l’événement à ne pas manquer en mai 2024.
