mustapha amal 
Le tout nouveau restaurant branché Pomo Dolce vient d’ouvrir, le 26 septembre plutôt, sur Bd de la Corniche Casablanca,avec un concept très créatif mais profondément italien. Avec sa vue imprenable pittoresque sur mosquée Hassan II, ce nouveau restaurant propose une expérience gastronomique qui marie en effet l’excellence des cuisines italienne et française. Étendu sur plus de 700 m², Pomo Dolce est d’architecture moderne signée par la marocaine Salma Dioury à ambiance chaleureuse.
Les saveurs italiennes y sont réinterprétées et revisitées par le chef napolitain Gennaro Nasti, classé parmi les 100 meilleurs chefs du monde. Des pâtes fraîches artisanales aux plats méditerranéens traditionnels, chaque assiette met en valeur des produits de saison soigneusement sélectionnés. En parallèle, la pâtisserie française, sous la houlette du chef Abdelkarim Mehiaoui, finaliste de l’émission Le Meilleur Pâtissier en France, apporte une touche de finesse. Chaque dessert, du tiramisu revisité aux mille-feuilles déstructuré, est une véritable œuvre d’art sucrée, créant une expérience gustative mémorable.
A première vue, le design s’inspire visiblement de la nature. Les matériaux utilisés, principalement du bois naturel et des touches métalliques, créent une atmosphère apaisante et élégante. L’ambiance douce, renforcée par une palette de couleurs vert céladon procure une expérience sensorielle totale, en parfaite harmonie avec l’offre culinaire. Façon d’éveiller les sens tout en intégrant des éléments de l’artisanat marocain.
Pomo Dolce se distingue également par son concept d’all-day dining, avec des horaires flexibles allant de 7h00 à minuit en semaine et jusqu’à 1h00 le week-end. Cette flexibilité permet aux clients de profiter d’un large éventail d’options gastronomiques, allant des petits-déjeuners aux déjeuners et dîners méditerranéens, en passant par des goûters gourmands ou des tea-time.
