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Apparemment, au Marriott Fez Jnan Palace, la notion de «produit local» devient de plus en plus palpable, pousse, mûrit et se cueille dans les jardins mêmes de l’établissement. Derrière ce geste simple de ramassage des
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Il y a des disparitions qui laissent une trace lumineuse autant qu’un vide. Gabriel Paillasson appartient à cette catégorie. Maître pâtissier, double Meilleur Ouvrier de France, fondateur de la Coupe du Monde de la Pâtisserie
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En pleine Place de Tunis à Meknès, sur une artère dégagée, calme et d’accès facile, Korsane, nouveau restaurant au concept réellement novateur et chic, offre une proposition culinaire et sociale qui tranche justement par sa
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Après près de trois années bien assumées au Royal Mansour Casablanca en tant que Chef Exécutif, Ronan Cadorel clôt une belle parenthèse de sa carrière qui aura certainement laissé ses traces au sein du palace,
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Une équipe de cheffes marocaines composée de Mmes Fadwa Mouratib chef d’équipe et cheffe juge internationale, Fatima Zahra Mahfoud, Laila Labyad et Fatima Zahra Ennajimia remporté la médaille d'or à la Coupe de la Corée
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Le samedi 15 novembre 2025, le Lila Restaurant du Radisson Blu Marrakech Carré Eden organise une soirée dînatoire commémorative de la 5ᵉ édition de la Soirée Gastronomique Maroco-Française, en partenariat avec le magazine Vins &
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À Casablanca, la chocolaterie « Le Monde de Sophie », devenue institution à part entière du genre, vient de célébrer son dixième anniversaire partagé entre créative, savoir-faire local, héritage et modernité. Dès l’entrée, derrière la façade récemment
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Dans les cuisines lumineuses du Barceló Anfa Casablanca, où des senteurs de pain chaud, de cannelle et d’huile d’olive verte, le chef Hicham El Heddani compose, avec une précision d’orfèvre, des plats qui racontent un
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Cela fait beaucoup plaisir de découvrir des chefs marocains qui n’ont rien à envier aux grands talents culinaires mondiaux, Youssef Talbi, Exécutif chef du Kenzi Tower Casablanca en fait bel et bien partie. Son parcours
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Le Fairmont La Marina Rabat-Salé a désormais un nouveau chef : Brahim Sakroune vient, en effet, de rejoindre les équipes de l’établissement en qualité de chef exécutif. Il est clair que ce choix s’inscrit dans la
