C’est dans un paysage gastronomique marocain en pleine consolidation, que certains talents comme Khalid Maghraoui progressent méthodiquement, en bâtissant bien comme il faut et en toute humilité technique, endurance professionnelle et compréhension fine des exigences
La tradition boulangère française s'installe à Rabat avec l'ouverture de la première boulangerie Maison Kayser dans le quartier huppé de Mahaj Ryad. L’ambition de la célèbre enseigne de pain est de faire certainement partager son