Il y a des disparitions qui laissent une trace lumineuse autant qu’un vide. Gabriel Paillasson appartient à cette catégorie. Maître pâtissier, double Meilleur Ouvrier de France, fondateur de la Coupe du Monde de la Pâtisserie
Le Maroc et plusieurs pays africains s’apprêtent à compétir une fois de plus dans l’univers culinaire mondial en participant aux prestigieux concours du Bocuse d’Or, de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et de