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Alors que Marrakech fêtait cette semaine la victoire du Maroc dans le tournoi gastronomique africain, Ouarzazate avait, ironie du sort, rendez-vous avec l’un des épisodes les plus sombres de la qualité de service gastronomique. Il
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Avec l'ouverture de L’Olivier, une brasserie chic et décontractée dirigée par le chef Mohamed Zaï au sein du Hilton Tangier Al Houara Resort & Spa, les clients ont rendez-vous avec une cuisine fine et épurée.
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Le Hyatt Place Taghazout Bay, ce bel hôtel haut de gamme, a récemment obtenu la certification ISO 22000-2018, une norme internationale rigoureuse axée sur la gestion de la sécurité alimentaire. Cette reconnaissance traduit l’engagement de
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En visitant dimanche dernier (18 août) le Fairmont La Marina Rabat-Salé, pour assister à la première récolte de miel de ses abeilles, nous avons fait une heureuse rencontre avec un talent marocain, l’excellent Chef des
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Rappel. La SMIT consacre un programme inédit d’incubation destiné aux porteurs de projets innovants dans les domaines du gaming de loisir, de la gastronomie marocaine et de la digitalisation des services touristiques. Ce programme vise
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Sans conteste, le Salon ATM Dubai 2024 a été l'occasion pour la ville émiratie de consolider sa position en tant que future capitale mondiale du tourisme. Certainement, le pavillon d’Arabie Saoudite a capté l’intérêt, en
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UN Tourism, en collaboration avec le Basque Culinary Center, lance la 4e édition du Concours mondial pour les startups de tourisme gastronomique. Cette compétition vise à identifier et à catalyser les innovations qui transformeront le
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Le site Taste Atlas, réputé pour son exploration exhaustive des saveurs mondiales, a récemment dévoilé son classement des meilleurs plats africains, et le couscous marocain a été couronné champion. Cette emblématique spécialité culinaire, chef-lieu de
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C’est du 8 au 10 mars que Toulouse sera le grand rendez-vous gourmand et sucré de la deuxième édition de la Coupe du Monde de la Chocolatine et du Pain au Chocolat. Toujours à l’affût
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Chef Redouane Mansouri, connu pour avoir été Chef Exécutif du Sofitel Casablanca alors dirigé par Jérôme Lobier (actuellement au Fairmont Rabat) et ex-chef exécutif de l’une des meilleures tabes d’hôtel du Palace Essaadi Marrakech, réoriente
