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Étiquette : #HôtellerieDurable

Gastronomie
Marriott Fez Jnan Palace produit son huile d’olive

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Apparemment, au Marriott Fez Jnan Palace, la notion de «produit local» devient de plus en plus palpable, pousse, mûrit et se cueille dans les jardins mêmes de l’établissement. Derrière ce geste simple de ramassage des

Hébergements
Mhamed Sefrioui: nouvelle génération d’hôteliers pour nouvelle hospitalité marocaine

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Incontestablement, la nouvelle unité flambant neuf « Le Square by Onomo Collection » à Casablanca est très singulière vu qu’elle a tous les atouts définissant la nouvelle grammaire de l’hospitalité urbaine marocaine. Conçu tel une œuvre d’art

Gastronomie
CREMAI 2025 se réinvente à Marrakech

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Du 19 au 23 septembre 2025, Marrakech accueillera la 11ᵉ édition de CREMAI, sous le Haut-Patronage royal, à la Mosalla Sidi Amara (croisement Route Ourika et Route Agdal). Cet évènement est susceptible de constituer un

Hébergements
Royal Palm Marrakech passe à 600 millions DH dans sa 2ème phase

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New Mauritius Hotels Ltd (NMH), maison-mère de la marque Beachcomber Hotels, vient d’annoncer une seconde phase intéressante du Royal Palm Marrakech. Initialement plafonné à 285 millions de dirhams dans la convention d’investissement signée en 2006,

Associations
Réélection de L. Zelmat à la tête de la FNIH : Une continuité stratégique

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Lahcen Zelmat a été réélu à l’unanimité président de la Fédération Nationale de l’Industrie Hôtelière (FNIH) lors de l’Assemblée générale élective qui s’est tenue le 20 décembre à Marrakech. Cette réélection, sans surprise, marque un

Hébergements
Roadshow FNIH Connect à Meknès

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L’AIH Meknès, présidée par Nidal Lahlou, en collaboration avec la FNIH, a organisé les 21 et 22 novembre à l’hôtel Transatlantique, 2 importants séminaires techniques mais pleins d’ambition et de bonne humeur sur « l’accueil et