D’habitude, le tourisme marocain met en avant ses chiffres et records avant de regarder très rarement ses visages. Les arrivées, les nuitées, les recettes, les ouvertures d’hôtels, les plans d’action. Tout ce qui se compte.
En pleine mutation favorable du made in Morocco dans les domaines de l’industrie du voyage, on peut légitimement s’interroger sur ce que reste-t-il de l’hospitalité marocaine, en dehors des standards, des process et des labels