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Alors que le secteur du voyage célèbre la Journée mondiale du tourisme 2026, une réalité apparaît avec une évidence croissante : la technologie ne suffira pas, à elle seule, à définir l’avenir du tourisme. L’intelligence
mustapha amal
Dans les cuisines lumineuses du Barceló Anfa Casablanca, où des senteurs de pain chaud, de cannelle et d’huile d’olive verte, le chef Hicham El Heddani compose, avec une précision d’orfèvre, des plats qui racontent un
