mustapha amal 
UN Tourism, en collaboration avec le Basque Culinary Center, lance la 4e édition du Concours mondial pour les startups de tourisme gastronomique. Cette compétition vise à identifier et à catalyser les innovations qui transformeront le secteur du tourisme gastronomique dans un avenir proche.
À l’intersection avec la gastronomie, le tourisme gastronomique s’organise autour de voyages expérientiels et reflète des valeurs éthiques liées à la culture locale, au patrimoine et aux produits locaux.
L’essor du tourisme gastronomique a créé un segment dynamique et créatif du tourisme, stimulant la diversification économique et favorisant le développement durable aux niveaux régional et local. Ce secteur encourage également l’entrepreneuriat et la création de nouvelles entreprises, favorisant des valeurs telles que la durabilité, la qualité, la coopération, l’authenticité et l’innovation.
Le concours offre des opportunités pour les startups travaillant dans les domaines suivants :
-Nouvelles technologies : Les startups qui intègrent des technologies avancées dans le tourisme gastronomique.
-Impact local: Les projets qui transforment et améliorent la société locale grâce au tourisme gastronomique.
-Durabilité et gestion des déchets: Les solutions axées sur la durabilité et la gestion des déchets alimentaires.
Quant aux avantages pour les participants, il y a lieu de citer :
-Mentorat par ONU Tourisme et les principaux partenaires.
-Soutien personnalisé pour le développement de la startup.
-Opportunités d’investissement.
-Accès au Réseau des Nations Unies pour l’innovation dans le tourisme.
-Bourses d’études pour l’Académie du tourisme en ligne.
-Utilisation d’un espace dans les installations du LABe-Digital Gastronomy Lab pendant 6 mois.
-Participation en tant que finaliste à Culinary Action! – On the road.
-Plan avancé de la communauté numérique GOe pour 6 mois.
Critères de sélection :
-Portée dans le secteur: Innovation et impact dans le secteur du tourisme gastronomique.
-Impact social: Contribution à la satisfaction des besoins sociaux non satisfaits, favorisant l’employabilité, la cohésion sociale et l’égalité des sexes.
-Traction: Capacité à transformer l’environnement localisé et à améliorer les conditions sociales.
-MVP testé: Prototype testé avec des résultats mesurables.
-Facilité de capture de la valeur: Collaboration avec la startup pour le co-développement et l’optimisation des ressources.
-Équipe engagée: Connaissance approfondie du domaine d’action et approbation par une organisation reconnue.
-Adhérence aux ODD: Alignement avec les objectifs de développement durable des Nations Unies.
Ce concours offre aux startups une plateforme exceptionnelle pour montrer leurs innovations et contribuer à la transformation du secteur du tourisme gastronomique, tout en favorisant le développement durable et l’impact social positif.
Date limite pour les candidatures : 6 juin 2024.
Annonce des startups finalistes sur la page web : 6 septembre 2024.
