mustapha amal 
L’Oriental Desert Express de la Gastronomie est un événement inédit qui se déroulera les 9 et 10 novembre 2024 est un événement se veut une nouvelle expérience mariant l’exploration du désert oriental marocain à un hommage à la gastronomie locale. Entre aventure ferroviaire, rencontres humaines et découvertes culinaires, cette escapade est vraiment une promotion autre genre de la destination de l’Oriental.
Le périple débutera à 7h15 au départ de la ville d’Oujda avec plusieurs escales à Béni Oukil, le tunnel de Tiouli, Aïn Beni M’Thar et Tendrara, avant d’atteindre Bouarfa. Ce trajet en train ne sera pas une simple traversée des paysages désertiques : il s’inscrira également dans une démarche solidaire avec des actions de distribution de fournitures scolaires, de livres et de vêtements aux populations nomades locales. Cette dimension humaine conférera à l’événement une portée sociale certaine.
Le moment fort de la journée sera sans conteste le dîner sous les étoiles, un festin gastronomique préparé par les plus grands chefs marocains. Dans un cadre enchanteur au cœur du désert, les participants pourront déguster des mets raffinés, rehaussés par les saveurs locales et l’ambiance magique du désert nocturne. Ce banquet reflétera toute la richesse de la cuisine marocaine dans un cadre empreint de sérénité.
Et encore. Cet événement rassemble l’élite des chefs marocains, des figures incontournables de la gastronomie. Parmi eux :
– Haja Khadija Bensdira, ambassadrice passionnée de la cuisine marocaine,
– Chef Moha, parrain de l’événement et icône de la haute gastronomie,
– Cheffe Myriam Ettahiri, porte-drapeau de l’art culinaire marocain,
– Chef Ait El Hadi, consultant international reconnu,
– Chef Issam Rhachi, exécutif au Park Hyatt Marrakech,
– Chef Saïd Afle, à la tête de la cuisine du Radisson Resort Saïdia,
– Chef Hicham El Heddani, représentant du groupe Barcelo,
– Chef Ahmed El Maana, de l’Adam Park Hôtel Marrakech.
Ces chefs émérites sauront sans doute apporter une expérience culinaire de bonne facture, chaque plat étant une invitation au voyage à travers les traditions et les innovations de la cuisine marocaine.
Le lendemain, les participants dégusteront un petit déjeuner à Figuig, suivi d’une visite guidée de la ville et de ses environs. La journée sera ponctuée par des activités culinaires captivantes, telles que des concours de cuisine destinés aux femmes locales, mettant en avant le fameux Couscous Figuiqui, ainsi que des compétitions pour les jeunes talents de l’OFPPT. Les démonstrations de show cooking permettront de proposer aux participants un spectacle gourmand, où la tradition rencontre la créativité culinaire.
Le retour à Oujda et Saïdia se fera en autocar, agrémenté d’animations autour de l’artisanat local, offrant ainsi un dernier aperçu de la richesse culturelle et artisanale de la région.
Pour participer à cette aventure gastronomique et humaine, deux options sont disponibles :
– Package 1 au prix de 2950 dirhams, il inclut le billet de train aller-retour avec retour en autocar, la pension complète y compris le dîner de gala sous les étoiles et une nuitée à Bouarfa ou Figuig, selon les préférences.
– Package 2 pour 3450 dirhams, incluant le billet de train aller-retour avec retour en autocar, la pension complète avec le dîner de gala sous les étoiles et une nuitée à Bouarfa ou Figuig, suivie d’une seconde nuit à Saïdia dans un hôtel 5 étoiles.
Au-delà de son aspect touristique, l’Oriental Desert Express de la Gastronomie est une rencontre authentique entre les participants, les chefs et les populations locales. Entre les paysages du désert et les créations gastronomiques de grands chefs. Il s’agit aussi d’une contribution à des actions solidaires…
