mustapha amal 
Ce qui plaît finalement chez la famille Rahal, au-delà de ses merveilles gastronomiques avérées, c’est cette fibre citoyenne qui ne les lâche pas, dans la vie de tous les jours comme dans les métiers de la restauration collective. On les trouve un peu partout là où la promotion de l’image du Maroc est âprement requise et qu’elle défend justement corps et âme : dans les grandes rencontres au sommet où ils émerveillent les grandes personnalités de ce monde, dans les événements étatiques internationaux de prestige, dans les grands rendez-vous mondiaux de compétitions gastronomiques où le groupe s’investit pleinement aux côtés des talents marocains dont il prend la charge sans demander, etc. De quoi en être fiers. En fait, des pèlerins ambassadeurs du Maroc dans l’excellence culinaire dont ils font la cause mobilisatrice.
Comme ils s’apprêtent d’ailleurs à le faire pour représenter le Maroc avec des prestations gastronomiques hors-pair, en participant au salon Saudi Horeca, un événement annuel prestigieux, qui se déroulera du 27 au 29 novembre au Centre International de Conventions et d’Expositions de Riyad, auquel participent les opérateurs de l’hôtellerie et de la restauration. représentant ainsi un rendez-vous incontournable pour ces industries au Moyen-Orient.
Un aspect marquant de ce salon réside dans sa capacité à refléter les tendances culinaires régionales et à promouvoir l’innovation. Les concours tels que le Concours de Cuisine Orientale et le Concours de Barista ajoutent une dimension compétitive et créative, tandis que les sessions de cuisine en direct et les dégustations offrent une expérience immersive aux visiteurs.
L’expérience de Saudi Horeca va au-delà des stands d’exposition, avec des conférences et des discussions en direct animées par des experts du domaine. Ce salon fait partie intégrante de la série Horeca, qui s’étend à d’autres nations du Moyen-Orient, renforçant ainsi son statut en tant que l’une des plus importantes séries d’expositions de la région. En choisissant Riyad comme lieu annuel depuis 2011, Saudi Horeca capitalise sur un environnement propice aux échanges commerciaux et à la découverte des dernières tendances.
