mustapha amal 
À Casablanca, la chocolaterie « Le Monde de Sophie », devenue institution à part entière du genre, vient de célébrer son dixième anniversaire partagé entre créative, savoir-faire local, héritage et modernité.
Dès l’entrée, derrière la façade récemment rénovée, la boutique dégage un parfum aux senteurs du cacao se mêlant à la fleur d’oranger et de musc. C’est ici, dans cette adresse du quartier Bourgogne devenue culte, que Le Monde de Sophie souffle ses dix bougies, une décennie durant laquelle cette maison marocaine a su inventer un univers où la gourmandise devient un art de vivre, et le chocolat, un langage poétique à la marocaine.
Fondée en 2014 par Sofia Kendouci, une personne attachante aussi raffinée qu’exigeante, Le Monde de Sophie peut être considéré comme un aboutissement réussi entre l’esthétique et le culturel. Inspirée du roman philosophique éponyme, la marque a construit son identité autour de la jonction du plaisir avec le culture et l’artisanat marocain. Idée forte, du reste !
« Depuis nos débuts, explique la fondatrice, nous avons voulu faire de chaque création un pont entre l’art, le terroir marocain et l’élégance du chocolat. »
Pour célébrer cette décennie, la boutique s’est offerte une mise à jour complète. Le nouveau décor mêle matériaux nobles, lumière naturelle et détails d’artisanat marocain, zelliges revisités, bois sculpté et touches de laiton.
Cette anniversaire marque aussi la naissance de cinq univers thématiques.
- Le Monde de l’Artisan : C’est le cœur battant de la marque. Ici, chaque pièce raconte une histoire, chaque chocolat ou objet artisanal est un hommage au dialogue entre tradition et création contemporaine. Les collaborations avec des artisans marocains, céramistes de Safi, dinandiers de Fez, brodeuses de Salé – confèrent à la maison une authenticité véritable.
- Le Monde du Terroir : Ce monde célèbre le goût du pays. Confitures au safran de Taliouine, thés aux roses de Kalaât M’Gouna, gelées aux dattes de Tafilalet… Chaque recette est issue d’une collaboration directe avec des coopératives locales, soutenant ainsi des savoir-faire souvent féminins. C’est ce que veut dire qu’on peut être gourmet sans renoncer à la responsabilité.
- Le Monde du Bien-être : Ici, la gourmandise se fait douceur. Entre cosmétiques naturels à base de cacao, bougies au thé vert ou brumes à la fleur d’oranger, Le Monde de Sophieexplore un art de vivre marocain apaisé, inspiré des hammams et des rituels sensoriels orientaux. Une extension subtile de son univers, qui illustre cette idée chère à Sofia Kendouci : « la beauté naît de la cohérence entre ce que l’on goûte, ce que l’on sent et ce que l’on partage. »
- Le Monde du Chocolat : C’est la matrice, la raison d’être. Chaque année, la maison invente de nouvelles créations chocolatées : ganaches au miel de cactus, pralinés au sésame noir, truffes inspirées du sellouou du chebakia. Le mariage entre saveurs marocaines et techniques européennes (gianduja, rocher, praliné) crée un lexique unique de la gourmandise : ni belge, ni française, mais profondément marocaine élégante, audacieuse et sensuelle.
- Le Monde de la Glace : Enfin, un monde plus ludique, né d’une envie de fraîcheur et d’innovation. Les glaces artisanales fekkas, chebakia, caramel au beurre salé ou stracciatella prolongent la philosophie de la maison qui consiste à jouer avec les textures, les émotions, et le souvenir gustatif. Une démarche artisanale qui rivalise avec les meilleures gelateries italiennes, tout en conservant une âme marocaine.
En dix ans, Le Monde de Sophie est devenu un cas d’école de la montée en gamme du made in Morocco gastronomique.
L’enseigne a su créer une marque cohérente, désirable et culturellement enracinée, sans tomber dans le folklore. Son esthétique, à mi-chemin entre concept store parisien et maison d’artisanat marocain, séduit une clientèle cosmopolite : cadres casablancais, touristes exigeants et expatriés en quête d’authenticité.
La maison a aussi su s’impliquer dans la vie culturelle et sociale de la métropole : partenariats avec des artistes, expositions temporaires, ateliers de dégustation sensorielle pour les enfants et les écoles d’art culinaire.
Pour sa dixième année, la marque rend également hommage à la vitalité du Maroc contemporain à travers une collection spéciale dédiée à la Coupe d’Afrique des Nations.
Colorée, joyeuse et pleine d’énergie, cette série capsule traduit en chocolat la passion d’un pays pour le sport et la fête.
Une manière élégante de rappeler que, pour Le Monde de Sophie, la gourmandise n’est jamais déconnectée de la vie, du partage et de la fierté nationale.
Ce qui fait la singularité de Le Monde de Sophie, c’est sa capacité à lier les sens à la pensée, le plaisir à la conscience, le local à l’universel.
Dix ans après ses débuts, la marque représente un modèle de réussite à la marocaine : celui d’une génération d’entrepreneurs qui croient en la beauté, en l’ancrage et en l’exigence.
