mustapha amal 
Dans une ambiance empreinte de saveurs et de traditions néerlandaises, l’Institut Supérieur International du Tourisme de Tanger a brillamment organisé, le mercredi 15 mai dernier, un séminaire dédié à l’exploration de la cuisine des Pays-Bas, suivi d’un dîner en l’honneur des médias et des représentants présents.
Cette soirée fut bien plus qu’une simple dégustation gastronomique ; elle fut un véritable voyage à travers les délices culinaires et les richesses culturelles des Pays-Bas. Les étudiants, véritables artisans de cette expérience, ont su tisser des liens fascinants avec la culture néerlandaise à travers des performances folkloriques et des présentations artistiques, sous le regard bienveillant des professeurs et experts en arts culinaires.
M. Adnan Afqir, directeur de l’Institut supérieur International du tourisme, a souligné l’objectif de ce séminaire : offrir aux participants une expérience interactive et divertissante, tout en approfondissant leur compréhension de la gastronomie néerlandaise et de sa place dans le panorama culinaire mondial. Cet événement a également été l’occasion d’échanger des connaissances et des pratiques avec des intervenants de renommée internationale, enrichissant ainsi le dialogue sur les différentes facettes de la cuisine.
Au cœur de cette initiative réside la conviction que la cuisine joue un rôle central dans la promotion du tourisme et la préservation du patrimoine culturel. M. Afqir a souligné l’importance de valoriser l’art culinaire comme un élément clé des grands projets touristiques et culturels, tout en offrant aux étudiants et aux chefs en herbe l’opportunité d’affiner leurs compétences à travers des expériences pratiques.
Depuis ses débuts, l’Institut International du Tourisme de Tanger s’est imposé comme un acteur majeur dans le développement des compétences touristiques au Maroc. Fort de son expertise, l’institut répond à une demande croissante de formation spécialisée venant de pays partenaires, contribuant ainsi au renforcement des capacités dans le secteur du tourisme en Afrique.
Engagé dans des partenariats stratégiques avec les principales associations professionnelles, l’Institut poursuit sa mission de formation et de recherche, visant à former une nouvelle génération de leaders dans le domaine de l’hospitalité et du tourisme. Grâce à un curriculum flexible et diversifié, l’Institut offre des programmes de certification, de master et de doctorat adaptés aux besoins évolutifs de l’industrie.
Cette soirée dédiée à la cuisine néerlandaise à l’Institut International du Tourisme de Tanger a été bien plus qu’un simple événement culinaire ; elle a incarné l’esprit d’échange, de découverte et d’excellence qui anime cette institution. À travers ces initiatives, l’Institut continue de tracer la voie vers un avenir prometteur pour le tourisme au Maroc et au-delà.
