mustapha amal 
À l’occasion de ses 65 ans, Four Seasons choisit Marrakech pour inscrire son anniversaire dans un patrimoine inné de l’hospitalité marocaine. Au Four Seasons Resort Marrakech, la célébration s’est articulée autour de « L’Art du Thé Marocain », voilà !
Dans un riad historique, la journée a réuni artisans, gardiens de traditions, artistes et professionnels de la gastronomie autour du thé, langage de l’accueil et de la transmission. Petit-déjeuner traditionnel, dégustations d’infusions issues de différentes régions du Maroc, démonstrations artisanales et récits consacrés à l’histoire du thé ont permis d’explorer une pratique dont la portée culturelle épouse la dégustation.
Menthe, verveine, lavande, rose, absinthe, sauge et autres plantes aromatiques ont notamment fait honneur à la diversité des usages et des terroirs associés aux infusions marocaines. Des femmes détentrices de savoir-faire ancestraux ont également présenté les techniques de distillation de la menthe et de la verveine, tandis que des artisanes brodeuses ont donné à voir les gestes liés au caftan, inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Des pièces de velours brodées au fil d’or, dont un Caftan Ntaa orné du motif traditionnel du paon, ont ainsi accompagné cette plongée dans l’art vestimentaire marocain.
La dimension culturelle s’est prolongée par des performances musicales consacrées au Melhoun, à l’Ala et au Chgouri, ainsi que par l’intervention d’un conteur inspiré de la tradition orale de Jemaa el-Fna.
Le déjeuner, orchestré par les équipes culinaires du Four Seasons Resort Marrakech sous la direction du Chef Exécutif Jean-Denis Rieubland, a prolongé cette approche à travers des interprétations contemporaines de recettes marocaines accompagnées d’accords de thés et d’infusions provenant de différentes régions du Royaume.
