mustapha amal 
Le Maroc sera l’invité d’honneur de la 37ème édition du Salon Gourmets de Madrid, qui se déroulera du 22 au 25 avril 2024. Cette participation marque une étape importante pour le Maroc, car c’est la première fois qu’il participe à cet événement en tant que pays d’honneur. Le Salon Gourmets de Madrid est le plus grand salon européen consacré aux produits gourmets et d’épicerie fine, offrant ainsi une opportunité de premier plan pour la gastronomie marocaine de briller sur la scène internationale.
Avec un pavillon de 348 m², le Maroc présentera son expertise culinaire et la qualité exceptionnelle de ses produits. Quinze exposants issus de divers secteurs tels que la pêche, l’oléiculture, les produits transformés et du terroir seront présents pour mettre en avant la richesse de l’offre marocaine.
Fondé il y a plus de 35 ans, le Salon Gourmets de Madrid est un rendez-vous incontournable de l’industrie alimentaire européenne, permettant d’explorer les tendances et innovations les plus récentes du secteur.
Les échanges commerciaux entre le Maroc et l’Espagne dans le secteur agroalimentaire ont connu une croissance constante ces dernières années. En 2023, la valeur des exportations agroalimentaires marocaines vers l’Espagne a atteint 18,6 milliards de DHS, soit 25% des exportations totales du Maroc dans ce secteur. En termes de volume, les exportations marocaines de produits agroalimentaires vers l’Espagne ont totalisé 661,2 KT en 2023. Par ailleurs, les produits agricoles transformés ont enregistré une croissance de 7% (par rapport à 2021) pour atteindre 130 KT, tandis que les produits de la mer ont connu une hausse significative de 19% (par rapport à 2022), atteignant 163,1 KT.
La participation du Maroc au Salon Gourmets de Madrid vise à consolider cette dynamique positive en promouvant les produits nationaux à forte valeur ajoutée, facilitant ainsi l’expansion des produits de luxe marocains sur les marchés européens. Cette initiative renforce l’image du Maroc en tant que pays offrant des produits de qualité et permet de nouer de nouveaux partenariats commerciaux.
